邊緣咒

二十分鐘◎斯圖爾特﹒弗蘭克

十一歲那年的一天，我和爸爸照例出門去散步，經過北區河畔殯儀館門口的時候，爸爸突然停住腳步，問了一個莫名其妙的問題：「幾點了？」「我看了看表，告訴他是十點二十五分。」

然後爸爸問我看到了什麼。「沒什麼特別值得注意的，」我回答，「一群人，大概150個左右，正排隊進殯儀館。」

「嗯，眼力不錯。」爸爸滿意地點點頭，接著他提起別的話題，跟我討論起體育新聞來。

說了快半個小時，我發現他還沒有離開殯儀館的意思，就問：「我們要不要繼續散步？」

爸沒有立刻回答我，卻突然提出第二個奇怪的問題：「兒子，你現在能看到什麼？」

我向殯儀館門口望去，剛才進去的人現在排隊出來了。

「還是沒什麼特別的，」我聳聳肩，「估計是追悼會剛結束，進去的人已經出來了。」

「非常準確，」他說，「你看看現在幾點。」

我說是：「十點五十分。」

爸爸點點頭，若有所思地說：「對，人的一生總結起來也不過就那麼長時間。」

我疑惑的抬起頭，「什麼時間？爸爸，我不明白您在說什麼。」

「你看，兒子，追悼會上牧師會宣讀悼詞，也就是死者一生的總結。宣讀悼詞不過短短的二十來分鐘，很多當時被認為是巨大的挫折或者偉大的成就，其實只是微不足道的小事，根本進不了這二十分鐘。你長大以後，無論是沮喪還是得意的時候，都要想想我這句話，你將發現眼前的道路會變得開闊許多。」

耶穌「最後的晚餐」越吃越多/中廣新聞

美國兩名學者，在研究過52幅從西元一千年到兩千年之間，以耶穌「最後的晚餐」為主題所畫的畫作，發現最後晚餐裡的食物，一年比一年要多。

美國康乃爾大學研究小組，利用電腦掃瞄這些「最後的晚餐」當中，人物頭部與食物的大小，發現越到後來，主菜的份量越多，總共增加大約七成，盤子則大了約六成五，麵包大了兩成三。其中一名學者表示，他們做這個研究，是希望能證明人類吃東西，確實是越吃越多的。

　（法新社巴黎十三日電）英國權威醫學雜誌「刺胳針」在網路刊出報告指出，富裕國家的人民如果能把肉類攝取量限制在平均每人每天一個漢堡，就可以有效緩和全球暖化問題。

　　這篇由澳洲國立大學「國家傳染病暨公共衛生研究中心」所做的研究，刊登在刺胳針醫學期刊網路上，在英國醫學週會議裡被拿來討論氣候變遷對人體健康的影響。

作者指出，全球溫室氣體排放總量中，農業佔百分之二十二，和工業所佔比例非常接近，比交通工具排放的二氧化碳排總量還高。

　　因家畜所造成的溫室效應氣體排放，包括運送和餵食過程中所形成的二氧化碳，約佔整體農業溫室效應氣體的百分之八十，其中大部分是甲烷。

　　報告中同時建議，每人每天最好不要吃超過五十公克的紅肉食物，包括牛、羊及其他反芻動物。

　　研究人員指出，富裕國家的人民應大量減少肉品攝取量，以降低心臟血管疾病、過胖、結腸直腸癌等其他癌症疾病的困擾。

　　根據日本科學家在今年七月公佈的一篇調查結果， 一公斤 牛肉大約等於 三十六點四公斤 的二氧化碳，相當於開車出門三小時，而家中燈火通明所排放的二氧化碳總量。

不吃肉真的可救地球！/台灣醒報記者冉祥蓓報導

前世界銀行首席經濟學家史登爵士接受泰晤士報訪問時表示，生產肉會製造大量溫室氣體，成為全球暖化原因之一，若要戰勝氣候變遷，人們必須改吃素才行。中研院地球科學研究所研究員汪中和也證實，畜牧業的確是暖化元兇之一。

汪中和指出，甲烷對於全球暖化的影響，佔全部的四分之一到五分之一，其中的四成更來自畜牧業，豬、牛等動物所排放的甲烷確實是全球暖化元兇。他也說，甲烷在大氣中生命週期只有15年，相較於二氧化碳的一百年來的短，所以減少甲烷排放量，的確可令全球暖化有顯著的改善。

史登爵士表示，溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷，而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。世界銀行甚至估計，畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之，全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉！

另一項數據也指出，全球畜牧業所排放的溫室氣體（18%），比汽車、機車、飛機加起來（14%）還要多，吃100公克的肉類所產生的二氧化碳，等於連續開六個小時的冷氣，或者連續開十五個小時的汽車。

汪中和表示，現在許多人推行素食主義，全球也有「週一無肉日」的活動，少吃肉有益身體健康，不過這也不代表只要不吃肉，車就可以亂開、工廠可以隨意排放廢氣，仍須雙管齊下才能達到最大效益。